菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
圆滚滚的小球放入热油中，随着不停的翻滚，慢慢变成金黄色，散发着南瓜与芝士的香气，馋得人口水直流。这种南瓜芝士球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆软糯，夹着可以拉丝的芝士还有香气十足的白芝麻，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：200克 | 糯米粉：200克 |
| 白砂糖：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：适量 | 马苏里拉芝士：适量 |
第一步：南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。
第七步：捏紧后封口搓圆。
第三步：南瓜泥和糯米粉混合。
第四步：揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
第五步：把面团平均分成25g一个的小剂子。
第九步：热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
第二步：取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g 的白砂糖搅拌成南瓜泥。
第六步：小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
第十步：放凉一会儿就可以开吃了哦~~
第八步：倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。
2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜芝士球。
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