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鱼香锅塌豆腐

菜谱编号:249-542
鱼香锅塌豆腐是【虹?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香锅塌豆腐”。
鱼香锅塌豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:一块胡萝卜:半根
尖椒:一小根--
辅助料用量
油:适量盐:1/3勺
生抽:2勺糖:1勺
醋:2勺生粉:1勺
水:适量葱:适量
蒜:3瓣姜:适量

鱼香锅塌豆腐的做法步骤

  • 第三步:放入尖椒和之前煎好的豆腐加入碗汁翻炒,盖上锅盖焖一会儿,待汤汁收尽。
  • 第二步:将葱,姜,蒜切成末,胡萝卜,尖椒切成薄片,将各种辅料对成碗汁儿备用。热锅凉油爆香葱,姜,蒜放入胡萝卜片翻炒。
  • 第四步:鱼香锅塌豆腐就做好了!
  • 第一步:将豆腐切成1·5cm厚的片,用少量的油将其煎到两面金黄色取出备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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