白巧轻乳酪小蛋糕
白巧轻乳酪小蛋糕是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“白巧轻乳酪小蛋糕”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白巧轻乳酪小蛋糕。
菜式简介
过不去的轻乳酪,不知道换成白巧克力的版本会不会有所改观。
只做六寸的一半,应该是个四寸。没有四寸模,也不想要囫囵一个。小小硅胶模做成小蛋糕,一个个吃起来更方便。
进了烤箱,失败的惨痛让人不抱有任何的期待。爱什么样什么样。涨得好像还不错,但结果怎么样,要冷却以后才知道。
乖乖滴,在熄火后焖在烤箱,据说出炉遇冷会收缩。不过,当它已经出现回缩时好像继续焖着也不再有什么意义,提前出了炉。这模样,让人不再有心情等待冷却后再连模冷藏。冷得差不多了就脱模吧。一个凹面,好不失望。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 奶油奶酪41克
- 黄油13克
- 白巧克力27克
- 牛奶13克
- 鸡蛋1个
- 玉米淀粉7克
- 细砂糖7克
白巧轻乳酪小蛋糕的做法步骤
白巧轻乳酪小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
刚出炉的蛋糕很脆弱不能马上脱模。凉透后连蛋糕模一起放入冰箱冷藏4小时以后,更容易脱模,口感也更好。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
相关食材:乳酪