不用猪油,不用黄油,不用低筋面粉,不用泡打粉,不用小苏打,自制桃酥
不用猪油,不用黄油,不用低筋面粉,不用泡打粉,不用小苏打,自制桃酥是i鸡窝分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“不用猪油,不用黄油,不用低筋面粉,不用泡打粉,不用小苏打,自制桃酥”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的不用猪油,不用黄油,不用低筋面粉,不用泡打粉,不用小苏打,自制桃酥。
菜式简介
买了个烤箱,做装饰品很久了。比较喜欢吃桃酥,看到越来越多的食品安全问题,习惯性的,自己做。
网上搜了下教程,看起来很复杂呀,黄油几克,泡打粉几克,小苏打几克,面粉几克,弄的很高大上的感觉。
有这么难?如果中餐是大学生的话,我的心里认为西餐从制作层面上来说,能算个小学生(已经充分发挥中国人谦虚的美德了)。
按照网上的方法做了几次,都成功了,然后我想,非得要这些原料吗?没有不行吗?那些冗长的教程,目的只有一个吧?装逼。
我来,破了它。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 植物油50克
- 蛋黄10克
- 辅助料
- 面粉100克
- 芝麻3克
不用猪油,不用黄油,不用低筋面粉,不用泡打粉,不用小苏打,自制桃酥的做法步骤
不用猪油,不用黄油,不用低筋面粉,不用泡打粉,不用小苏打,自制桃酥做法技巧/窍门/补充说明:
1· 网上说要放泡打粉,小苏打。试了放的,也试了没放的,没有区别。看了那些说一定要放的,估计也是从网上看来的,没有实际动手。实际真有区别的,请告诉我。
泡打粉,小苏打对身体健康有影响。
2· 我只放蛋黄,因为更酥。加蛋清后,没那么酥,吃起来象小时候的蛋杏元。
3· 不同烤箱温度不同,所以请自己琢磨,我眼睛都熬红了得出的温度不一定适合你的烤箱。第一次烤时,盯着,不然黑了就不好了。
菜谱标签:烘焙