干烧鲫鱼
干烧鲫鱼是hlr02分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“干烧鲫鱼”制作过程分18个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干烧鲫鱼。
菜式简介
干烧是川菜里面最具特色的烹饪技法之一，在烧制的过程中，要求火小、时间长，最后让汤汁全部渗入主料内部或者是粘附在主料表面，从而达到汤少亮油、味道醇厚鲜香微辣的成菜要求。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼适量
- 榨菜适量
- 辅助料
- 仔姜适量
- 小米辣适量
- 泡姜适量
- 蒜适量
- 泡海椒适量