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七夕快乐蛋糕

菜谱编号：248-614

七夕快乐蛋糕是【小方人也】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“七夕快乐蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我属于手残型的小女孩，但是有颗充满好奇的心，一直想试着做蛋糕，觉得是美好的事情，所以这次机缘巧合开始了，模具是心形的，一边做一边想着一个人，蛮好～

七夕快乐蛋糕主厨：小方人也

第四步：z字型将蛋黄和面粉搅拌均匀

第六步：将打发的蛋白加入搅拌好的蛋黄，分别3次加入，轻轻的搅拌，像炒菜一样，尽量不要让太多空气进入

第一步：3个鸡蛋：蛋黄和蛋清做分离，蛋清一定要干净

第九步：蛋糕拿出来后震一下，然后倒扣脱模。我这次差不多用1小时。

第十步：戚风蛋糕的样子，蓬松度很好，嘿嘿^_^ 从中间1/2切半加入芒果果粒

第八步：打发淡奶油，30g白糖分3次加入，打到没有气泡又能流动为好。可以按自己喜欢加入色素

第五步：将30g白糖分3次进入蛋清打发，有点点硬，如图有感觉能站立的勾勾

第三步：放面粉、牛奶40g、葵花籽油30ml

第十一步：抹面和裱花，这个感觉可以看自己喜欢，怎么开心怎么弄，是很好玩的环节

第七步：烤箱预热120度，放入6寸的模具，这次是放心形的模具，烤20分钟

第二步：蛋黄如图

第十二步：我第一次做蛋糕，其实没有想象中那么难，最大的冒险往往是不敢尝试，很开心，希望大家喜欢并且不想太多就去做好了，简简单单的食材就可以做个快乐的蛋糕^?_?^

菜谱标签：儿童下午茶烘焙生日

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