莲子豌豆炒虾仁
莲子豌豆炒虾仁是清水淡竹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“莲子豌豆炒虾仁”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲子豌豆炒虾仁。
菜式简介
8月份正值莲子上市的季节，新鲜的莲子具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，被人奉为滋补元气的珍品，大多的做法是拿莲子来煲汤或熬粥。今天我尝试着用鲜莲子来入菜，品尝一种不一样的味道。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜莲子适量
- 豌豆适量
- 虾仁适量
- 淀粉适量
- 蛋清适量
- 姜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量