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蒜茸瓜片

菜谱编号:024-723
蒜茸瓜片是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸瓜片”。
蒜茸瓜片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:150克角瓜:200克
苦瓜:100克--
辅助料用量
大蒜:1头--
调味料用量
醋:适量油:适量
盐:适量糖:适量
味精:适量--

蒜茸瓜片的做法步骤

  • 第九步:再下入角瓜煸炒,加大火力,烹入适量开水。
  • 第三步:苦瓜去瓤切弓形片。
  • 第五步:立起来再切即成象眼片【菱形片】。
  • 第八步:再下入苦瓜翻炒均匀。
  • 第四步:黄瓜先切成马蹄段。
  • 第十一步:最后放入黄瓜,烹入醋;翻炒均匀。
  • 第二步:角瓜切月牙片。
  • 第十步:加盐、糖、味精调味。
  • 第七步:起锅热油,爆香蒜茸。
  • 第十二步:即可出锅装盘。
  • 第一步:黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。
  • 第六步:大蒜切末。
  • 菜谱标签:热菜

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