糖醋鱼

第六步：放入两大勺番茄酱，炒匀

第五步：姜、蒜炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒匀

第三步：热油（大概7成热），手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来（因为炸的時间比较赶，没有拍照）

第四步：配料准备好：红萝卜切丝、洋葱切碎，蒜、姜、葱准备好

第二步：腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身

第八步：糖醋汁倒入锅中，和刚才炒匀的料再炒1分钟

第十步：糖醋鱼完成

第九步：将炒好的料淋在鱼身上

第一步：准备材料，把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右

第七步：调好一碗糖醋汁（酱油+醋+糖+酒+水+生粉）其比例是：酱油1：醋2：糖4：酒:0·5：水4：生粉2