室温发酵版酸奶

做菜达人@Lydia江

室温发酵版酸奶是Lydia江分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“室温发酵版酸奶”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的室温发酵版酸奶。

菜式简介
　　家里没有酸奶机，但是超喜欢酸奶。
　　之前尝试过用电饭锅的保温发酵酸奶，但是失败了，因为电饭锅的保温温度太高，把益生菌啊都杀死了，后来尝试用室温发酵，终于成功了！而且又节约了不少电哈。
　　因为我住在广西以南一带，到了夏天气温特别高，在37°左右呢！所以就为酸奶的发酵提供了有利条件。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺其他; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 纯牛奶两盒; 酸奶100ML

辅助料: 白糖适量

室温发酵版酸奶的做法步骤

室温发酵版酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

装酸奶的瓶子最好用玻璃瓶～
要在早上做，发酵，这样才能充分利用太阳带来的热量，然后到当天下午就可以了～
温度很重要的，一点要在36°以上，但也不能太热，不超过70°～
刚刚从蒸锅里出来的玻璃瓶巨烫呢，要小心点哟～（我之前都被烫了）
(ó﹏ò?)

菜谱标签：饮品

相关食材：酸奶

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