冬瓜筒骨汤
冬瓜筒骨汤是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“冬瓜筒骨汤”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜筒骨汤。
菜式简介
我喜欢炖一锅骨头汤放冰箱里，因为随便吃饭、喝菜粥或者下面条都用的上，尤其是我和女儿在家，没时间出去买菜时，就到小区里的买菜的那个人家买点炖汤的素菜（只在他家买蔬菜），往骨头汤里一放，就能解决我和女儿的一顿饭啦！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 筒子骨800克
- 冬瓜500克
- 辅助料
- 盐两小勺
- 鸡精半小勺
- 酒1/4瓶盖
- 葱适量
- 水适量
- 姜适量
冬瓜筒骨汤的做法步骤
冬瓜筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
答配菜谱：筒骨与冬瓜的做法