浓缩的都是精华-菠萝果酱
浓缩的都是精华-菠萝果酱是爱美的家分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“浓缩的都是精华-菠萝果酱”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的浓缩的都是精华-菠萝果酱。
菜式简介
这二天特别喜欢往水果店里钻,气温的升高让水果的气息散发的更加畅快,站在水果店的门口那阵阵清香就会扑面而来,每次置身于果香中总是让我不由得深呼吸,贪婪地想把他们的香甜全部吸走。
家门口水果店的老板很会做生意,笑脸相迎之外每次必推荐几款促销品,我今天就淘到了10元5个菠萝,别看它们个子小却是个个新鲜,浓郁的香气隔着外皮就能闻到,这种浓香扑鼻的菠萝做果酱是最好不过的了。
将喜欢的水果做成果酱是将它新鲜与美味延续的绝佳方式,在果汁果肉慢慢的熬煮成浓浓果胶的同时正是浓缩了水果的精华,爱果酱不仅因为它的美味,也是非常迷恋熬制时弥漫于满屋的那种甜蜜与幸福的感觉。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小菠萝三个
- 辅助料
- 柠檬3/4个
- 调味料
- 白糖 300克
浓缩的都是精华-菠萝果酱的做法步骤
浓缩的都是精华-菠萝果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、糖可以用白砂糖或冰糖,糖的量不能太少,约占1/3,因为糖在熬煮中,可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出,若果胶出不来果酱的粘稠度不够,就会影响果酱口感和储存时间。
2、熬制果酱最好用不锈钢锅或不粘锅,不能用铁锅。
3、熬至稍微有些粘稠时,要一直不停的搅拌,以免糊底或熬煮不均匀。
答配菜谱:果酱与菠萝的做法