小熊面包
小熊面包是marieanne分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小熊面包”制作过程分26个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小熊面包。
菜式简介
可爱的小熊面包，不只是小孩子喜欢，我也喜欢。加了奶粉和鸡蛋，营养也更全面，喜欢的朋友们可以试试！我没有面包机所以只好手工揉面了，有面包机的朋友们可以直接用面包机揉应该会轻松很多。以前有人说做面包用手工揉面揉一两个小时也不能出膜，很累人，我觉得其实手工揉面也没那么恐怖，掌握要领了最多也就半小时就能拉出薄膜了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋1个
- 水55克
- 泡打粉3克
- 酵母粉2克
- 白糖30克
- 盐2克
- 全脂奶粉20克
- 无盐黄油25克
- 辅助料
- 红豆沙180克
- 巧克力笔1支
- 鸡蛋液少许
小熊面包的做法步骤
小熊面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·时间和温度要根据自家烤箱情况自行调节；
2·没有巧克力笔可以直接用巧克力放在碗里隔水加热融化后用筷子沾上巧克力来画，也可以用可可粉加点水调成浓稠的巧克力糊来画脸部装饰，
3·鸡蛋大小不同和面粉吸水性也不同，所以水量要掌控好。如果说你刚开始加的液体量不够，感觉面团很干，这个时候更要及时补充水分，补水方法：取一碗水用手沾水拍在面团上，不要直接倒水在面团上面，可以多次用手沾水补充水分进行揉面，直到揉出膜。
4·放入烤箱烘烤10分钟后要勤观察，烤的时候上色后要盖上锡纸以免表面上色过重。表面刚结皮就加盖锡纸，出炉前两分钟查看面包表面，根据实际上色情况决定是否提前将锡纸撤掉（如果上色浅，就提前撤掉锡纸，让面包表面暴露在加热管下上色；如果面包表面颜色正好，就一直盖着锡纸直到出炉）。
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