【清蒸黄花鱼】
【清蒸黄花鱼】是眉儿美食分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【清蒸黄花鱼】”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【清蒸黄花鱼】。
菜式简介
清蒸鱼是适合夏天的做法，清淡又简单，但绝对鲜香味美，鱼肉软嫩。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄花鱼适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 小米椒适量
- 花椒粒适量
【清蒸黄花鱼】的做法步骤
【清蒸黄花鱼】做法技巧/窍门/补充说明：
1、要想鱼蒸出来不腥，多放点姜丝，料酒也要足够多，这样腌制后就不会腥了。
2、一般大家蒸鱼都用蒸鱼豉油，我蒸鱼做的不多，一般不备那个，所以都是生抽、蚝油、白糖调汁来蒸，味道也不错。
3、我买的鱼八两多我蒸了9分钟，感觉蒸过了，应该7分钟足够了。
4、我看好多菜谱会把蒸鱼豉油或调料汁放入锅中和鱼一起蒸一下，但是我的锅中放不下，如果您蒸的时候尽量放锅中蒸一下。
相关食材：黄花鱼