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玫瑰清酒炸酱

菜谱编号：245-456

玫瑰清酒炸酱是【huangyj2003】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰清酒炸酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可口的下饭炸酱，可以配合饭，面，包子等等的食物。独特的玫瑰清香不会太浓，让猪肉的油腻感觉变淡，就算是小孩子也不会讨厌的可口下饭美食！放入冰箱冷藏可以保存两周的时间哦QwQ

玫瑰清酒炸酱主厨：huangyj2003

第六步：猪肉丁加上处理好的葱姜末，适量的盐和少量的生抽，倒入10毫升的玫瑰清酒。搅拌均匀后静置十分钟。

第四步：猪肉切丁（选择前甲肉三分肥七分瘦）

第八步：炒至胡萝卜和香菇变软。

第五步：取出自制的玫瑰清酒，制作方法只需将干玫瑰花放入白米酒中浸泡直至一两天即可！

第七步：先将锅烧热，倒入比平时烧菜多一倍的油烧热。加入腌制好的肉丁炒至变色！加入处理好的胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒。

第一步：香菇泡发洗净切丁

第九步：加入事先准备好的大酱包（豆瓣酱）。

第二步：胡萝卜洗净切丁

第三步：姜葱切末

第十步：火候转至小火烹饪，不停的翻炒，直到酱汁变得浓稠。即可出锅！

菜谱标签：下饭菜

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