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排骨焖饭

菜谱编号：245-415

排骨焖饭是【九月微凉的人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨焖饭”。

排骨焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

把炒好的排骨放到电饭煲里和米饭一起蒸，排骨软烂可口，米饭吸足了汤汁，太好吃了

排骨焖饭主厨：九月微凉的人

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
排骨：500克	生姜片：3片
糖：半茶匙	生抽：2茶匙
盐：1茶匙	油：适量
辅助料用量
香菇：8朵	大蒜：5瓣
胡箩卜：1根	生米：2杯
豇豆：1小杯	豌豆：适量
腌料：适量	--

排骨焖饭的做法步骤

第七步：等快做好还剩5分钟的时候，打开电饭煲盖，迅速撒上豌豆，盖上盖子。

第八步：最后用勺子拌匀，盛出就完成了

第四步：放胡箩卜末生抽和半杯水，炖煮5-10分钟，知道汤几乎全部蒸发。

第二步：将生姜，大蒜切碎。

第三步：等到变焦黄后调小火，把排骨铲倒边上，加入姜，蒜和糖，翻炒一分钟。

第六步：把排骨和胡箩卜放在米饭上，盖上盖子，按下开关。

第一步：准备好所需材料，将排骨和腌料均匀搅拌，静置腌制1个小时，锅开火，热油，放香葱，炒熟，盛出，放在一边。锅倒油，放入腌制好的排骨翻炒。

第五步：排骨炖好后，淘米，放入电饭煲，加适量水。放入香菇和1茶匙盐，铺均匀。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：排骨

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨焖饭。

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