红烧黄甲鱼

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红烧黄甲鱼是且惜且行分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“红烧黄甲鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧黄甲鱼。

红烧黄甲鱼

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺焖; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 黄甲鱼三只; 青椒五个; 超辣小红椒两个

辅助料: 生姜一块; 大葱一段; 大蒜三瓣; 料酒两汤勺; 郫县豆瓣两汤勺; 生抽一汤勺; 白糖两汤勺

红烧黄甲鱼的做法步骤

红烧黄甲鱼做法技巧/窍门/补充说明：

第一次焖的时候火不要太大，中火就好，不然汤收太快鱼不容易熟。第二次焖可以看着汤汁的量调整火候。
我用的青椒是不辣的，辣味主要是小红椒出来的，这样出来是微辣，我女儿也喜欢吃。喜欢辣的朋友自己调整红辣椒量，或者选用辣的青椒

菜谱标签：热菜

相关食材：甲鱼

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