淡奶油吐司
淡奶油吐司是银元宝分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“淡奶油吐司”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡奶油吐司。
菜式简介
这款吐司加入淡奶油非常柔软,奶香味浓郁,中种法口感更好,保存时间相对更长
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酵母2·5克
- 牛奶105克
- 高筋面粉175克(中种材料)
- 辅助料
- 黄油8克
- 全脂奶粉13克
- 全蛋液35克
- 盐3克
- 白砂糖35克
- 淡奶油50克
- 高筋面粉75克(主面团材料)
淡奶油吐司的做法步骤
淡奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、450克三能吐司盒一条的量 2、面粉吸水量不同,揉至加黄油前如果太湿适量加点粉调整,我用的俄罗斯高粉,感觉水量能Hold住 3、温度根据自己烤箱调