虾酱鸡蛋炒四季豆
虾酱鸡蛋炒四季豆是简爱洁分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“虾酱鸡蛋炒四季豆”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾酱鸡蛋炒四季豆。
菜式简介
虾酱经过发酵含有蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇、维生素A等。这道菜喜欢的人可以大快朵颐，是北方人餐桌上的美食，沿海地区常常食用的一道家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 四季豆500克
- 虾酱一汤勺
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 油适量
- 姜末一点点
- 小米辣2个
虾酱鸡蛋炒四季豆的做法步骤
虾酱鸡蛋炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
四季豆含皂苷和胰蛋白酶的抑制物，如果加工不彻底，容易引起食物中毒。