蒜香观达菜
蒜香观达菜是marieanne分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜香观达菜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香观达菜。
菜式简介
观达菜别名根达菜、厚皮菜、牛皮菜、光菜。观达菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒，行瘀止血的功效，推荐在减肥期间食用。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 观达菜300克
- 辅助料
- 植物油适量
- 蚝油1汤匙
- 蒜30克
- 盐1克
蒜香观达菜的做法步骤
蒜香观达菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·观达菜多在中国南方栽培，为肉质茎叶，生长较快，性质寒利，因民间多用作猪饲料，故名猪婆菜。
2·观达菜是碱性蔬菜，能纠正人体内酸性环境，有利于体内酸碱平衡，女性朋友常吃观达菜能起到调理月经、减少白带的作用。
3·白癜风患者在日常生活中常吃观达菜有利于病情康复