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省油版--家常香辣鱼

做菜达人@魔女下凡
省油版--家常香辣鱼是魔女下凡分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“省油版--家常香辣鱼”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的省油版--家常香辣鱼。
省油版--家常香辣鱼

菜式简介
  明天是是母亲节了,一个人久居海外多年,记不清错过了多少该陪在父母身边的日子。记忆中,由于爸爸身体不能吃肉,所以家里的饭桌每天都一定有道鱼。久而久之,爸爸做的鱼大有要独步天下的意思。呵呵。。。万家灯火时,一家人其乐融融。这记忆一直到我13岁,那是一生中最开心的日子。然后,上学,工作,出国。。。如今,父母两人在家,爸爸生病了,厨房由妈妈接管,不变的是,餐桌上每天依然会有一道爸爸爱吃的鱼。
   之前很多人说我是个非常幸运的女孩,呵呵,唯独感情不受爱神眷顾。但我一直都没有灰心,我相信,总有一天会有一个人如父母般,和我过着相濡以沫,相伴到老的日子。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
800克
辅助料
3根
1小块
3瓣
干辣椒数个
香菜2根
植物油4汤勺
淀粉1小勺
多半小碗
调味料
生抽1汤勺多
老抽半汤勺
料酒1汤勺
番茄酱2汤勺半
适量
1/4勺

省油版--家常香辣鱼的做法步骤

省油版--家常香辣鱼做法技巧/窍门/补充说明:

我用的是海鱼,这个做法大多数鱼都适用。根据不同口味,也可以放些醋,酸酸辣辣的,也很好吃。希望下次鱼能煎的漂亮点。

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