8寸戚风蛋糕
8寸戚风蛋糕是【香柏树1号】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8寸戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做过几次戚风，真的快气疯了，不是裂，就是外硬里湿，这些问题使我几乎崩溃，想到放弃。这次改了配方和烘烤方法，成功了，很完美，不塌不裂也不外硬里湿没弹性了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：90克 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：40克 | 水：40克 |
| 白糖：70克 | -- |
8寸戚风蛋糕的做法步骤
8寸戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
温度设定两次，我想这是我成功的关键，遇到同样问题的童鞋也试一下吧??
菜谱标签：烘焙