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不用洗面做凉皮

菜谱编号:242-984
不用洗面做凉皮是【麻烦精的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用洗面做凉皮”。
不用洗面做凉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很适合在家里做不用洗面,方便,快捷。

不用洗面做凉皮主厨:麻烦精的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:50克淀粉:50克
水:125克黄瓜丝:适量
蒜末:适量--
辅助料用量
蚝油:1勺香油:1勺
油辣椒:1勺酱油:1勺
米醋:1勺白糖:半勺
盐:大半勺自芝麻:1勺
葱姜水:3勺--

不用洗面做凉皮的做法步骤

  • 第八步:放上蒜末,和黄瓜丝浇上调好的料汁即可
  • 第四步:放入已经上汽的蒸锅,盖盖大火蒸两分钟,拿出来放入装了凉水的盆中,浸泡30秒
  • 第二步:面粉,淀粉,水,搅拌均匀
  • 第七步:把凉皮切成条放入碗中
  • 第九步:除黄瓜丝和蒜末,所有的调料混合做成料汁
  • 第六步:依次全部做好,叠起,每张面皮的中间都抹上一层油,防止粘连
  • 第五步:用牙签把边上挑起
  • 第一步:准备好食材
  • 第三步:没有做凉皮的工具,用不锈钢碗儿,碗里面抹上一层油,倒入拌好的面糊,碗底均匀的铺上一层就好
  • 不用洗面做凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的调味料按自己的喜好调整

    菜谱标签:凉菜

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