［［肉丝凉拌杂蔬］］
［［肉丝凉拌杂蔬］］是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［［肉丝凉拌杂蔬］］”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又一款简单的清爽凉拌菜，非常适合夏日食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：适量 | 白菜：适量 |
| 黄瓜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 香油：适量 |
| 白糖：适量 | 花椒面：适量 |
| 香菜：适量 | 蒜：适量 |
| 白醋：适量 | -- |
［［肉丝凉拌杂蔬］］的做法步骤
［［肉丝凉拌杂蔬］］做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以加入胡萝卜、粉丝、菠菜等其他自己喜欢蔬菜，不过有的蔬菜需要焯水。
2、因生抽蚝油都有咸味，注意盐的用量。
3、其实凉拌菜的调料随自己口味可以随意调整，适合自己就好。