河南凉面，你在家是这样做吗？
河南凉面，你在家是这样做吗？是Ange121分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“河南凉面，你在家是这样做吗？”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河南凉面，你在家是这样做吗？。
菜式简介
天气越来越热了，很多家长朋友开始和宝宝一起吃凉面。提起凉面一般都会想到凉皮店里的四川凉面，孰不知，我们河南也是有自己的凉面吃法，方便快捷，重要的是还可以摆脱路边“三无”（无生产许可证、无生产日期、无营业执照）凉面的阴影。想让宝宝在夏日里胃口大开？跟小厨子一起用制面神器做河南凉面吧！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 一加一天然面粉适量
- 黄瓜适量
- 香葱适量
- 大蒜适量
- 醋10ML
- 八角5克
- 芝麻酱10克
- 花椒适量
- 生抽适量
- 辅助料
- 水250克
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油50ML
- 花生200克
- 辣椒油10克
河南凉面，你在家是这样做吗？的做法步骤
河南凉面，你在家是这样做吗？做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面时，不要加入太多水，边加水边和面，面絮不要和的太软；
2·压面条要重复压多次，保证面饼的均匀；
3·面饼可以压的厚些，切的面条就会成为圆面，口感更劲道；
4·面条煮熟从锅里捞出来后，多过几遍凉水面条不容易粘到一起；
5·喜欢吃蒜的，可以捣些蒜泥，浇到面条上面。