葱油焖蚕豆
葱油焖蚕豆是guanghui1980分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“葱油焖蚕豆”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油焖蚕豆。
菜式简介
因为这个菜配料简单，讲究的就是葱油的香，蚕豆的鲜。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蚕豆一斤（带厚壳）
- 洋葱4分之一个
- 辅助料
- 盐适量
- 色拉油适量
葱油焖蚕豆的做法步骤
葱油焖蚕豆做法技巧/窍门/补充说明：
1· 因为是油焖菜，油需要给的比较多。不过不要怕油腻哦，蚕豆本身是一点儿不吸油的，这个菜多的油可以炒别的菜。
2· 蚕豆是时令菜，选嫩的，下锅之前一定要沥干水分，不然爆锅炸的油星四溅就可怕了。
3· 蚕豆熟的时候，外皮会破开，此时立马出锅，别炒老了。
4· 只用到油和盐，无需别的调料哦，吃到嘴里的都是蚕豆的鲜呢，配上洋葱的葱香，少了豆子的豆气。
答配菜谱：葱油与蚕豆的做法