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沙茶南瓜面疙瘩

菜谱编号：024-098

沙茶南瓜面疙瘩是【籣草児】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶南瓜面疙瘩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜，富含维他命，有抗氧化的功效。可以帮助消化吸收，通便利尿。怎么吃都不长肉，是每个想减肥的MM的（当然也包括我）最理想的选择。

南瓜也可以替代主食，还可以作为午后茶点。吃了后有饱腹感，是一种很好的减肥食品哦。

金灿灿，甜丝丝的南瓜，让人百吃不厌······

沙茶南瓜面疙瘩主厨：籣草児

第十三步：锅烧热，倒油，爆香葱姜蒜；下入青笋、胡萝卜，炒匀。

第十步：过凉水，沥干水分。

第四步：南瓜泥与面粉混合，加入鸡蛋。

第十五步：倒入面疙瘩，翻炒均匀。

第二步：南瓜去皮、洗净、放入微波炉高火叮4分钟；黑木耳泡发、洗净。

第十四步：倒入香肚、黑木耳炒匀。

第三步：用擀面棍将南瓜压成泥。

第一步：准备好食材。

第六步：面团擀成稍厚点的面皮。

第九步：煮至八成熟，捞起面疙瘩。

第五步：和好，成光滑面团。

第十二步：姜、蒜、葱分别切好。

第十六步：加入盐、沙茶酱，炒匀；调好味即可盛入盘中。

第七步：先切成宽条，再切成小块，成面疙瘩。

第八步：锅中水烧开，下面疙瘩。

第十一步：青笋、胡萝卜切丁。

相关食材：南瓜

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