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5步搞定简易版鱼香肉丝

菜谱编号：240-757

5步搞定简易版鱼香肉丝是【酒池肉林咩幺幺】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“5步搞定简易版鱼香肉丝”。

第一步：简易版，少了笋丝。步骤省略了许多~食材切丝，肉丝用盐、胡椒、蛋清腌渍，将醋、味极鲜、糖盐调成料汁备用

第四步：加木耳继续翻炒，倒入兑好的料汁大火翻炒几下勾芡出锅。

第五步：装盘。

第三步：重新起锅，倒入郫县豆瓣和剁椒。

第二步：鸡肉用淀粉抓过，起锅，大火5成热，翻炒断生捞起备用。

5步搞定简易版鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

第一步将肉丝划散很需要技术，不要过多翻锅，否则肉丝会断。

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