槐花疙瘩【菜豆腐】
槐花疙瘩【菜豆腐】是净雅美食专家分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“槐花疙瘩【菜豆腐】”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的槐花疙瘩【菜豆腐】。
菜式简介
槐花
本品皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。无臭,味微苦。 槐米 呈卵形世椭圆形,长2~6mm,直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻,手捻即碎。无臭,味微苦涩。
名 称
中文名称:槐花
中文拼音:jin yin hua
拉丁学名:Lonicera japonica Thunb
别 名:槐蕊,白槐,豆槐,护房树,金药树,细叶槐
属 性
来 源:为豆科植物槐Sophora japonica L·的乾燥花蕾。
药 性:味苦、性微寒
工 艺:夏季花未开放时採摘,及时乾燥,除去枝梗杂质。置干燥处,防潮,防蛀。
作 用
主治(功效):凉血止血,清肝泻火。用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。
用 法:5-9g。入煎剂或供生产中成药制剂。外用适量,煎水熏洗,或研末撒。
注意事项:脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。炒炭须存性
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 槐花500克
- 面粉150克
- 玉米粉100克
- 辅助料
- 糖5克
- 胡椒粉2克
- 盐2克