炒茭白
炒茭白是随风远行cheng分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒茭白”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒茭白。
菜式简介
茭白，我们那通常叫（茭瓜）总之叫法多多。记得小时候爸妈在水塘边栽上一排，到秋季就有的吃了。每次去寻找几个最嫩掰下来，去掉外皮，当时就生吃下肚，味道鲜嫩略带微甜。茭白配上肉丝和豆米特鲜美，也可以根据自己喜欢的口味配其它食材，如木耳、青椒等等…
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茭白2个
- 瘦肉1小块
- 豆米小半碗
- 辅助料
- 糖少许
- 味极鲜少许
- 蒜末适量
- 盐少许
- 料酒半勺
- 干辣椒2个
- 姜末少许
- 蛋清适量
- 生抽适量
- 淀粉1勺