蔓越莓果酱
蔓越莓果酱是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“蔓越莓果酱”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蔓越莓果酱。
菜式简介
蔓越莓原产自北美,由于其独特的口感和健康功效,长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。蔓越莓独特的酸味和浓郁的口感,也成为餐饮中的上佳原料。
蔓越莓果虽然小,但功效可不小。它可以降低尿路感染、减少口腔粘膜病菌、抗衰老、保护心血管等,因此它又是天然的功能食品。
新鲜的蔓越莓果实在很难得,口感偏酸,需要处理一下才更好吃。这么一大包蔓越莓果,短期内肯定吃不完,于是我打算把其中一部分做成果酱,这样就能留着慢慢吃啦!
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 蔓越莓鲜果250克
- 白糖150克
- 辅助料
- 清水150克
蔓越莓果酱的做法步骤
蔓越莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:
白糖可以根据个人口味要求进行调整;
熬煮果酱时,一定要小火,中途不时用勺子搅拌;
瓶子煮过之后可以消毒,盖子上如果有橡胶不宜久煮,烫一下就可以;
果酱入瓶子后,倒扣,利用果酱的热量将瓶子盖再次消毒;
未开封的果酱可以放在室温下保存,打开盖子的果酱放在冰箱里保存,取食时用干净的勺子。
答配菜谱:蔓越莓与果酱的做法