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原味双皮奶

菜谱编号:240-293
原味双皮奶是【九月微凉的人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味双皮奶”。
原味双皮奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在家做干净又卫生。

原味双皮奶主厨:九月微凉的人

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全脂牛奶:180ML细砂糖:一小勺
辅助料用量
蛋清:一只--

原味双皮奶的做法步骤

  • 第八步:大火隔水10分钟,关火后再闷3-5分钟即可,然后在放入冰箱冷藏口味更好。
  • 第三步:倒入小奶瓶内(或小碗内)
  • 第四步:静置到牛奶变凉结成奶皮
  • 第五步:掀起奶皮一角,缓缓将奶倒回奶锅,奶皮留在容器底部。
  • 第七步:再将牛奶沿着容器边缓缓倒回去,奶皮会慢慢浮起来,用锡箔纸盖住瓶口(或用盖子盖住)
  • 第二步:将牛奶倒入奶锅中煮至微沸
  • 第六步:将蛋清倒入牛奶中,加小勺白糖搅拌均匀
  • 第一步:准备好所需材料
  • 菜谱标签:饮品

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