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细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

做菜达人@sunshinewinnie
细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕是sunshinewinnie分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕。
细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕

菜式简介
  说起蜂蜜,好象一直就与美容脱不了干系,而除了美容之外,蜂蜜还有抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力及保护心血管等功效。而我爱蜂蜜,自然还是最肤浅的那个原因而已:)。
  周围的朋友几乎都知道我是美食爱好者,最近一个朋友从四川给我们寄来一些蜂蜜(蜂蜜是春节回四川一起吃饭时就承诺给我们的),他说现在是多花期,这个阶段的花大概至少有十多种,这个阶段的蜂蜜,是蜜蜂采了很多花酿成的蜜,味道和香味都很好。养蜂人是朋友的亲人,一位很纯朴的老人,他从事这个世界上最甜美的工作,追花逐蜜,恬淡悠然,收到与平时在超市里买的截然不同的蜂蜜,感觉是那么健康美好。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
鸡蛋3个
白砂糖50克
大豆油45ML
牛奶80克
低筋面粉100克
辅助料
蜂蜜50克

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕的做法步骤

细腻绵软的芬芳-----蜂蜜蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

我今天用的是6寸方形模
原料:鸡蛋3个 蜂蜜50克 白砂糖50克 大豆油45ML 牛奶80克 低筋面粉100克
烘焙:烤箱中下层,120度,65分钟(根据自己的烤箱做调整)
1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。这款蛋糕原料中加入了蜂蜜,口感绵软细腻,但经过高温烘焙,蜂蜜的营养成分肯定会被破坏,有得有失,有舍有得,个人斟酌。

菜谱标签:烘焙
相关食材:蜂蜜

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