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酸甜鱼块

菜谱编号：023-926

酸甜鱼块是【草莓】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜鱼块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做一整条鱼的话两个人吃不完，所以就做了这个酸甜鱼块，也非常好吃~

酸甜鱼块主厨：草莓

第七步：加入两勺料酒。

第五步：炸到金黄色捞出沥干油，晾凉，我是头一天晚上炸的，第二天晚上才吃的。

第十五步：加半碗水淀粉勾芡即可。

第十步：加两勺高汤。

第三步：把鱼块放入面糊内，让每块鱼都沾满面糊。

第十二步：把炸好的鱼块倒入锅内。

第二步：活一碗面糊。

第九步：加入番茄酱。

第十一步：熬成浓浓的酱汁。

第八步：加入多点白砂糖。

第四步：锅内热油把沾了面糊的鱼放入锅内炸。

第十四步：小火慢慢咕噜至鱼块入味。

第一步：鲤鱼切成大小合适的块用料酒胡椒粉腌制一下。

第六步：锅内热油放入姜蒜葱丝。

第十三步：加适量盐。

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