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烧茄块

菜谱编号:239-035
烧茄块是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧茄块”。
烧茄块
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:2个--
辅助料用量
生粉:1大勺蒜:一大把
蚝油:1小勺盐:2小勺
西红柿:1个葱:半棵

烧茄块的做法步骤

  • 第四步:捞出沥干油
  • 第二步:放入生粉抓匀
  • 第八步:倒入西红柿块翻炒
  • 第一步:茄子削皮切滚刀块
  • 第三步:放入油锅炸至表皮变硬浅黄捞出
  • 第七步:炒锅留底油,放入葱粒爆香
  • 第十二步:撒入蒜末炒匀出锅
  • 第六步:葱切粒,蒜切碎
  • 第十步:倒入茄子块
  • 第五步:西红柿切块
  • 第十一步:翻炒均匀
  • 第九步:待炒出汁液放入盐、蚝油
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧茄块。

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