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红烧半边鱼

菜谱编号:023-864
红烧半边鱼是【欣食】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧半边鱼”。
红烧半边鱼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼:适量--
辅助料用量
蒜:适量葱姜:适量
大葱:适量红椒:适量
油:适量--
调味料用量
老抽:适量生抽:适量
味精:适量糖:适量
料酒:适量--

红烧半边鱼的做法步骤

  • 第一步:半边鱼去鳞切段。加料酒、生抽淹制半小时。
  • 第五步:另起油锅将葱、蒜、姜、红椒爆香捞起。
  • 第三步:下油锅鱼段炸至金黄。
  • 第四步:葱切段、姜、蒜、红椒切丁。
  • 第二步:粘干淀粉。
  • 第六步:将鱼倒入加老抽、料酒、味精、糖、焖烧五分钟装盘加蒜未等勾芡。
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