原味卤牛肉
原味卤牛肉是【阿信美】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味卤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
市场上有好多现成的熟牛肉卖，例如:酱牛肉、五香牛肉、咸牛肉，伊斯兰牛肉。但卖原味牛肉的不多，好不容易找到一家，原来一直买着吃，68元一斤，蘸着老板给的调料吃，感觉特别香，但后来老板也改卖咸牛肉了。买不到，只能自己动手做了。去超市买生的新鲜的圆腱子牛肉，差不多38元左右一斤，自己动手，不但干净美味且又经济实惠，何乐而不为呢，又有成就感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆腱子牛肉：550克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：6片 | 金葱：3段 |
| 盐：10克 | -- |
原味卤牛肉的做法步骤
原味卤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
A:牛肉一定要先把水烧开后放入，这样牛肉里的营养不易外流。B:烧好的牛肉一定要凉透才能切片，如果热的时候切片，牛肉片会卷起来。C:牛肉汤可以煮面条，烧牛肉酸辣汤的汤料，也可以加点土豆和粉丝或者小青菜或者冬瓜烧成美味可口的开胃汤，总之，亲可以随意发挥。D:重口味的亲，盐可以在多家5_10克。按我的分量加，淡淡的透着牛肉纯天然的香味。
菜谱标签：热菜
相关食材：牛肉