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芸豆红烧肉包

做菜达人@小武三
芸豆红烧肉包是小武三分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“芸豆红烧肉包”制作过程分26个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芸豆红烧肉包。
芸豆红烧肉包

菜式简介
  芸豆+红烧肉=东北大锅菜!那滋味,香得咧!做成大包子,发面配上芸豆红烧肉,绝配!包子皮吸了浓浓的肉汤汁,老爸一顿吃了6个……吃一个想一个~配料分量大约包了30个包子,我家包子偏大,吃得少可以减少些份量。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
芸豆1000克
高筋面粉1200克
猪五花肉800克
辅助料
料酒2勺
大葱1根
蚝油2勺
味精2勺
2勺
老抽2勺
热水适量
泡打粉少许
酵母粉5克
生姜3片
白糖2勺

芸豆红烧肉包的做法步骤

芸豆红烧肉包做法技巧/窍门/补充说明:

一定冷水上锅蒸,先一直大火,待水开了冒气后开始计时。之后大火10分钟,然后小火10分钟。闭火,不要开锅盖,再焖10分钟,一点点降温,否则一下子开锅盖包子就瘪了。

相关食材:芸豆

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