丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“丝瓜炒鸡蛋”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的丝瓜炒鸡蛋。
菜式简介
丝瓜有清热祛火的功效,同时还有抗过敏的效果,和嫩嫩的鸡蛋搭配,这么一道简单的家常小炒,5分钟搞定。黄的蛋、绿的瓜,汤略甜,真真是开胃下饭的清淡小菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 丝瓜2根
- 小村儿土鸡蛋3个
- 辅助料
- 植物油3个
- 盐少许
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋炒完盛出来,将多余的油留在锅中炒丝瓜;炒好丝瓜之后再放鸡蛋,颜色金黄漂亮;丝瓜加了盐之后也不会出太多的汤汁,所以要点少许清水以使其受热均匀; 丝瓜大致呈透明状时,就可以将鸡蛋倒入,混合均匀出锅,用余温将丝瓜内部烫完全成熟。
答配菜谱:丝瓜与鸡蛋的做法