胡萝卜羊肉水饺
胡萝卜羊肉水饺是鱼乐无线小厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“胡萝卜羊肉水饺”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜羊肉水饺。
菜式简介
胡萝卜羊肉水饺的主要营养价值是羊肉和胡萝卜的营养互补。羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩,易消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。胡萝富含维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉500克
- 胡萝卜100克
- 面粉1000克
- 辅助料
- 葱50克
- 姜20克
- 花椒10克
- 酱油30克
- 料酒20克
- 食盐20克
- 香菜20克
- 香油10克
胡萝卜羊肉水饺的做法步骤
胡萝卜羊肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:
胡萝卜末要过油,才最有营养。拌陷儿时加入香菜末和香油,除膻。连续开锅打凉水,熟皮儿,然后开锅煮五分钟,饺子鼓起来,熟馅儿。