山水人家
山水人家是万山红分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“山水人家”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山水人家。
菜式简介
最近这几天，小宝宝特别淘气，每天带他忙的我团团转，发帖的时间都没有啦。这个菜做好了好些天了，可就是没有时间编辑。这会儿宝宝睡了，才能抽身上来把帖子编辑出来。这个菜取名山水人家，其实是意境名字啦，用芦笋编了一个竹排样子，所以用这样一个名字，菜本身是用来新鲜的竹笋丝，用油豆皮卷笋丝做的。叫油皮笋丝卷更直白，呵呵。
做好的笋丝油皮卷，放在芦笋编的竹排上，是不是还蛮贴合名字的
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 油豆皮1张
- 春笋丝200克
- 辅助料
- 蚝油10克
- 食用油适量
- 盐2克
- 糖2克
- 鸡精2克
- 黄酒10克
山水人家的做法步骤
山水人家做法技巧/窍门/补充说明：
卷笋丝的时候要卷紧实，而且用面糊封口，这样煎炸时不易散开或者变形。