槐花煎饼
槐花煎饼是万山红分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“槐花煎饼”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的槐花煎饼。
菜式简介
记得小时候,奶奶家的大院里有一颗大槐树。每年春天,到槐树上开始发出花苞时,奶奶都会天天看着,一旦花苞长大,成小布袋状,奶奶就会差人摘槐花,然后做各种槐花美食给我们吃。奶奶虽然是旧社会过来的人,但一点没有重男轻女的思想,非常爱我们这几个孙女,有什么好吃的自己都舍不得吃,都留给我们吃。至今还记得奶奶家当时有一个很重的铸铁的煎锅,还有一个铁盖子,做煎饼非常好用。有了槐花,奶奶就用它给我们做槐花煎饼,平时做菜都舍不得多放油的奶奶,却会给我们做油润美味的煎饼,然后看着我们吃。我们那时小,也不懂事,常常是两三个小孩等着,煎好很快就吃光光了。现在想想当时奶奶估计每次都吃不了多少,甚至都不一定吃上,就被我们这些小东西给抢光啦。真是好想念奶奶啊!做这个槐花煎饼时,我还给儿子和老公讲当时奶奶给我们做煎饼的情景,心里好温暖!
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 槐花150克
- 面粉70克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐2克
- 食用油适量