清蒸鸦片鱼头
清蒸鸦片鱼头是【灵草】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鸦片鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前在超市看到鸦片鱼头，卖的还挺贵，一斤20块钱，我就在想一个鱼头至于卖那么贵吗?长的还那么丑，每次都与它擦身而过。。
这次去市场买菜，实在想不出该买什么。各位是不是也一样，每次去市场，看着那么多菜，就是不知从哪下手。
刚好看到卖鱼的，也有卖鸦片鱼头，比超市便宜，17元一斤，我就买一个回家煮煮看好不好吃
没想到呀、没想到呀。那叫一个好吃，肉质鲜美，入口滑嫩，太美味了，各位要是有看到鸦片鱼头，一定要买一个回去尝尝，太好吃了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸦片鱼头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 葱白：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 酱油：适量 | 香油：适量 |