XO酱煎鲜虾山药饼
XO酱煎鲜虾山药饼是【啊新厨艺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱煎鲜虾山药饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药营养丰富但失于味道寡淡，以滑嫩的鲜大虾之搭配，在少油煎制后散发出诱人清香，财神蚝油的醇和蚝鲜，为菜肴带来层层递进的鲜味，再辅以天成一味·XO酱的酱香醇鲜，于煎制后爆炒发制的锅气中氤氲香味，彻底征服食客味蕾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：150克 | 鲜大虾：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |
| 蚝油：适量 | 老酒：适量 |
| 盐：适量 | 姜：5克 |
| 鸡蛋：1个 | 葱：5克 |
| 味精：适量 | 鸡粉：适量 |
| XO酱：适量 | -- |
XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤
XO酱煎鲜虾山药饼做法技巧/窍门/补充说明：
煎虾饼一定两面金黄色。