凉瓜炒蛋
凉瓜炒蛋是渺云轩主分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“凉瓜炒蛋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉瓜炒蛋。
菜式简介
苦瓜炒蛋是非常平常的一道家常菜，又名为凉瓜炒蛋。凉瓜，顾名思义为凉气之瓜，甚有清热解毒之效。微苦的口感，更能促进食欲，有助消化。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜250克
- 鸡蛋250克
- 辅助料
- 盐3勺
- 花生油1勺
凉瓜炒蛋的做法步骤
凉瓜炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜最好腌制一下，不然口感很苦。煮的时间尽量控制在3分钟内，这样能保持色泽青绿，入口有爽脆感。