椒油三素

美食达人@绿野薄荷

椒油三素的做法

耗时/难易度: 口味清淡; 工艺拌; 耗时廿分钟; 难度普通

主材料: 莴笋适量; 莲藕适量; 菜花适量

辅助料: 盐适量; 味精适量; 白糖适量; 香油适量; 花椒适量

椒油三素的做法步骤

第一步：主要原料。

第二步：莴笋去皮洗净切片。

第三步：菜花焯水备用。

第四步：莲藕去皮切片泡水里，避免氧化变色。

第五步：水开后放入莴笋，迅速焯烫十秒左右，立即捞出，保持爽脆。

第六步：莲藕焯水，和莴笋菜花放盆里，加入盐味精，白糖香油拌匀。

第七步：炸花椒油，（将花椒炸黑，要的是花椒油的香味而不要麻味）

第八步：炸好的花椒油，浇在蔬菜上面，拌匀即可。

第九步：椒油三素。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜朋友聚餐春季食谱

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