返回

肉末茄子煲

美食达人@U_P4VcE60X
肉末茄子煲的做法

菜式简介
  这是一道少油的茄子煲

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
肉末200克
长茄子1个
青椒1个
辅助料
干红椒段适量
10克
5克
桂皮1小块
小葱1根
适量
郫县豆瓣酱1 勺

肉末茄子煲的做法步骤

  • 第一步:准备原料,姜切成丝,蒜瓣切成片,桂皮和茄子洗干净,青椒切成段
  • 第二步:茄子切成长条状
  • 第三步:先对茄子进行预处理。把锅烧热,倒入茄子和少量水,翻炒几下,改成小火,盖上锅盖,闷3分钟
  • 第四步:茄子闷软了之后,盛出
  • 第五步:油烧热,放入桂皮姜蒜,炒香
  • 第六步:放入一勺豆瓣酱,翻炒几下,倒入肉末,快速翻炒1分钟
  • 第七步:放入干红椒段,翻炒1分钟
  • 第八步:放入青椒段,茄子,生抽,翻炒1分钟
  • 第九步:倒入砂锅中,放入香葱段,倒入少量的水,小火煮4分钟。
  • 第十步:完成!
  • 相关食材:肉末茄子

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM