莆田美食－白灼苦螺
莆田美食－白灼苦螺是【灵草】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莆田美食－白灼苦螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦螺，刚吃的时候有点苦苦
但你慢慢的咀嚼就会发现这苦螺一点也不苦
变成甘甜了
先苦后甘
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦螺：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 蒜泥：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 调料汁：酱油跟醋：2·5：1 | -- |