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椿芽炒蛋

菜谱编号：232-821

椿芽炒蛋是【合三姑】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椿芽炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天的头茬椿芽剁碎了炒鸡蛋是多少人的回忆碍于香椿发芽不过谷雨的周期候只有春天才能吃到不过现在有高科技了保鲜椿芽合椿芽酱市场上也能买到了不仅不用焯水也不用剁碎。这回我试着用椿芽酱替代鲜椿芽炒蛋试了下味道还不赖哦

椿芽炒蛋主厨：合三姑

第二步：酱香椿芽合鸡蛋混合搅拌

第一步：准备鸡蛋和椿芽酱这个袋装是50g 只用了大半袋（约30克）配了6个蛋

第四步：出锅但从色金色中有绿色可以适当多方点绿色更多口味没有椿芽的刺鼻的那种味道却保留了芽叶的芳香味！可以根据个人口味调制哦

第三步：油烧热煎蛋饼至金黄要老才有嚼头

椿芽炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1·椿芽酱要买就买纯的（有的混合风味的啥的炒出来不是春芽炒蛋的本味）
2·鸡蛋和椿芽酱比例（在5比1到10比1）
3·鹅蛋比鸡蛋更好

菜谱标签：热菜

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