三文鱼鸡蛋卷饼
三文鱼鸡蛋卷饼是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“三文鱼鸡蛋卷饼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三文鱼鸡蛋卷饼。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腌制香草三文鱼100克
- 鸡蛋1个
- 生菜半颗
- 面粉50克
- 糯米粉50克
- 辅助料
- 油盐适量
三文鱼鸡蛋卷饼的做法步骤
三文鱼鸡蛋卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
1· 面粉和糯米粉按1:1比例混合，加入适量的盐和水，搅拌无颗粒至稀稠合适的状态，就是用勺倒下成一条线的状态；再加入少许油，搅拌均匀；
2· 摊饼的时候，注意锅中不要放多油， 只锅底刷层油，将米面粉糊倒入后马上转动锅，让它均匀地平铺在锅底，小火煎熟即可；
3· 卷入腌制的香草三文鱼片，因此无须多加入酱料；如果是新鲜的三文鱼，可以适量加入些酱料，以个人喜好为主。
答配菜谱：三文鱼与鸡蛋的做法